Over ons en ons huis
Al meer dan 30 jaar in de gastronomie, en nu thuis in de Lindenhof...
Van de Lindenwirt toen naar de Lindenhof vandaag,
de geschiedenis van ons huis.
1932 - Ludwig Schmid verwerft het "Fuchs Estate".
Het werd omgebouwd tot een biercafé met een slagerij.
1957 - zijn dochter Emma Schärl neemt het kleine bedrijf over.
1960 - de oude herberg wordt afgebroken en overgenomen door Emma en Ferdinand Schärl
herbouwd.
1980 - Emma en August Eckmeder nemen het bedrijf over.
1982 - het bedrijf werd opnieuw uitgebreid.
Een aangrenzende ruimte voor 100 personen, zeven gastenkamers,
een vakantieappartement en twee terrassen werden nieuw gebouwd.
1997 - de Lindenhof wordt opnieuw volledig gerenoveerd.
2007 - Wedstrijd "Beierse keuken 2007" bekroond met zilver
van de Beierse hotel- en restaurantvereniging.
Certificaat "** Superior" van de Duitse hotelcertificering
van de Beierse hotel- en restaurantvereniging.
2013 - De familie Stergiopoulou - Pfann verwierf het pand en zet de traditie voort
van de Lindenwirt als familiebedrijf. Daarvoor runde het gastgezin het
in meer dan 30 jaar familie- en bedrijfsgeschiedenis zeer succesvolle gastronomische objecten in Neurenberg.
2014 - met de zoon Asterios werd de derde generatie geïntegreerd in het familiebedrijf. Tegelijkertijd nam hij een deel van de directie over en streeft hij ernaar de familietraditie voort te zetten .
2015 - de eetkamer en de hal zijn gerenoveerd en deels gemoderniseerd met de nieuwe verlichting, bijvoorbeeld tot 80% energiebesparing. Daarnaast werd de hal voorzien van techniek. Microfoonsysteem, beamer en 2,4 mx 1,8 m scherm zijn voor veel evenementen gratis beschikbaar.
​
over traditie
de biertuinen
De biertuin is ontstaan uit het schenken van bier door de brouwer uit een bierkelder zonder de noodzaak om er een te bedienen Pub vereiste werperwet. Het serveren uit de kelders werd voor het eerst officieel goedgekeurd in 1812 in het Isar-district, het huidige Opper-Beieren. Deze ontwikkeling kenmerkt het uiterlijk van een traditionele biertuin, die nog steeds bestaat, waar de gast onder schaduwrijke bomen zit en zijn eigen eten kan meenemen. In Beieren zijn dergelijke traditionele biertuinen geprivilegieerd door de restaurantwet met betrekking tot geluidsbescherming. Dit wordt gerechtvaardigd met een speciale betekenis van de biertuinen, aangezien ze "belangrijke sociale en communicatieve functies" vervullen.