Conserven voor thuis
De coronapandemie heeft ons allemaal gedwongen om te gaan met veranderingen in ons privéleven van alledag en de zakenwereld. Wij restaurateurs moesten veel aanpassen en soms zelfs onszelf opnieuw uitvinden.
Ons familiebedrijf was al breder dan vele andere - restaurants, logeerkamers, teamevenementen en kleuterschool catering - helaas hebben we ook moeten ervaren dat alles direct of indirect tot stilstand kwam met contactbeperkingen.
We besloten onze kop niet in het zand te steken en gingen de uitdaging aan om nieuwe wegen in te slaan. Er is een EU-erkenning aangevraagd en deze hebben wij na het uitvoeren van de test gekregen en tevens is de certificering volgens GLK (kwaliteitscertificaat voor kleine levensmiddelenbedrijven) behaald. - Beide stellen ons in staat om de catering op de kleuterschool voort te zetten, maar dit opent ook de mogelijkheid om voedsel en gerechten te verkopen aan de stationaire detailhandel en zelfs online handel.
​
Het eerste gerecht is onze Giros in Metaxa saus volgens oma's recept. Het staat al bijna 40 jaar op ons menu en wordt nu vrijwel ongewijzigd geproduceerd, in WECK-potten voor thuis en zelfs als voorraad in ons huis. Verdere gerechten en sauzen zijn in ontwikkeling.
Productkenmerken "Gerookte" Metaxa saus
met hickory rook
Kant-en-klare saus in een glazen fles
​
Netto vulhoeveelheid: 500ml
​
verpakkingen: 500ml glazen fles
(herbruikbaar, 100% recyclebaar)
​
Productspecificaties:
Regionale productie, traditionele productie op basis van familierecepten, handmatige productie en volledige botteling
​
Productiespecificaties:
Wij produceren in kleine batches, hierdoor kunnen er per batch kleine smaakverschillen zijn.
Ingrediënten:
Tomaten, tomatensap, paprika, uien, wortelen, sperziebonen, aubergine, erwten, zonnebloemolie, koolzaadolie, water, piment, peterselie, suiker, zout, hickory gerookt distillaat, citroenzuur, Metaxa® < 2% (alcohol)
allergenen: Nee
Opslag:
Geen koelkast nodig, wel koel en droog bewaren, beschermen tegen direct zonlicht/na openen in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen consumeren.
Duurzaamheid:
minimaal 1 jaar na de productiedatum (getest in een laboratorium en verklaard als volledig geconserveerd product).
​
Bereiding/Gebruik:
Schudden voor gebruik.
​
Voor het verfijnen van vegetarische gerechten en vleesgerechten. Puur als dip voor aardappelen en tortilla chips. Vlees en groenten marineren voor het grillen of om te grillen als lichte en rokerige BBQ-saus of basissaus voor uw eigen sauscreaties.
​
​
GTIN/EAN: 4270002656338
​
Bij ons verkrijgbaar tijdens de aangegeven openingstijden.
