A propos de nous et de notre maison
Depuis plus de 30 ans dans la gastronomie, et maintenant chez moi au Lindenhof...
Du Lindenwirt puis au Lindenhof aujourd'hui,
l'histoire de notre maison.
1932 - Ludwig Schmid acquiert le "Fuchs Estate".
Il a été transformé en pub à bière avec une boucherie.
1957 - sa fille Emma Schärl reprend la petite entreprise.
1960 - l'ancienne auberge est démolie et reprise par Emma et Ferdinand Schärl
reconstruit.
1980 - Emma et August Eckmeder reprennent l'entreprise.
1982 - l'entreprise s'agrandit à nouveau.
Une salle attenante pour 100 personnes, sept chambres d'hôtes,
un appartement de vacances et deux terrasses ont été nouvellement construits.
1997 - le Lindenhof est à nouveau entièrement rénové.
2007 - Concours "Bavarian Kitchen 2007" récompensé par l'argent
de l'Association bavaroise de l'hôtellerie et de la restauration.
Certificat "** Supérieur" de la certification hôtelière allemande
de l'Association bavaroise de l'hôtellerie et de la restauration.
2013 - La famille Stergiopoulou - Pfann acquiert la propriété et perpétue la tradition
du Lindenwirt en tant qu'entreprise familiale. Avant cela, la famille d'accueil le dirigeait
en plus de 30 ans d'histoire familiale et commerciale, des objets gastronomiques très réussis à Nuremberg.
2014 - avec le fils Asterios, la troisième génération est intégrée à l'entreprise familiale. Parallèlement, il reprend une partie de la direction et s'attache à perpétuer la tradition familiale .
2015 - la salle à manger et le hall ont été rénovés et partiellement modernisés avec le nouvel éclairage, par exemple, jusqu'à 80% d'économies d'énergie. De plus, la salle était équipée de la technologie. Un système de microphone, un projecteur et un écran de 2,4 mx 1,8 m sont disponibles gratuitement pour de nombreux événements.
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À propos de la tradition
les jardins à bière
Le jardin à bière est né du service de la bière par le brasseur à partir d'une cave à bière sans qu'il soit nécessaire d'en exploiter une Pub requis loi lanceur. Le service des caves a été officiellement approuvé pour la première fois en 1812 dans le district de l'Isar, l'actuelle Haute-Bavière. Ce développement caractérise l'apparence d'un jardin à bière traditionnel, qui existe encore aujourd'hui, dans lequel le client s'assoit à l'ombre des arbres et peut apporter sa propre nourriture. En Bavière, ces jardins à bière traditionnels sont privilégiés par la loi sur les restaurants en matière de protection contre le bruit. Cela se justifie par une signification particulière des jardins à bière, car ils remplissent "d'importantes fonctions sociales et communicatives".