Conserves pour la maison
La pandémie de corona nous a tous obligés à faire face à des changements dans notre vie quotidienne privée et dans le monde des affaires. Nous restaurateurs avons dû beaucoup nous adapter et parfois même nous réinventer.
Notre entreprise familiale était déjà plus large que beaucoup d'autres - restaurants, chambres d'hôtes, événements d'équipe et restauration pour jardins d'enfants - malheureusement, nous avons également dû faire l'expérience que tout s'arrêtait directement ou indirectement avec des restrictions de contact.
Nous avons décidé de ne pas nous mettre la tête dans le sable et avons accepté le défi d'innover. Une approbation de l'UE a été demandée et nous l'avons reçue après que le test ait été effectué, et la certification selon GLK (certificat de qualité pour les petites entreprises alimentaires) a également été obtenue. - Les deux nous permettent de continuer la restauration en maternelle, mais cela ouvre également la possibilité de vendre de la nourriture et des plats au commerce de détail stationnaire et même au commerce en ligne.
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Le premier plat est notre Giros sauce Metaxa selon la recette de grand-mère. Il fait partie de notre menu depuis près de 40 ans et est maintenant produit presque tel quel, dans des bocaux WECK pour une utilisation à la maison et même comme stock dans notre maison. D'autres plats et sauces sont en cours de développement.
Caractéristiques du produit Sauce Metaxa "fumée"
avec de la fumée de hickory
Sauce prête à manger dans une bouteille en verre
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Quantité de remplissage nette : 500ml
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Emballage: Bouteille en verre de 500 ml
(réutilisable, 100% recyclable)
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Spécificités du produit :
Production régionale, production traditionnelle basée sur des recettes familiales, production manuelle et mise en bouteille tout au long
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Spécificités de fabrication :
Nous produisons en petits lots, il peut donc y avoir de légères différences de goût d'un lot à l'autre.
Ingrédients:
Tomates, jus de tomate, poivrons, oignons, carottes, haricots verts, aubergines, petits pois, huile de tournesol, huile de canola, eau, piment de la Jamaïque, persil, sucre, sel, distillat de hickory fumé, acide citrique, Metaxa® < 2% (alcool)
Allergènes : non
Espace de rangement:
Pas de réfrigérateur nécessaire, mais à conserver dans un endroit frais et sec, à protéger des rayons directs du soleil/à conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les jours qui suivent.
Durabilité:
au moins 1 an après la date de production (testé en laboratoire et déclaré produit entièrement conservé).
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Préparation/Utilisation :
Agiter avant utilisation.
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Pour affiner les plats végétariens et les plats de viande. Pur comme trempette pour les pommes de terre et tortillas. Faire mariner de la viande et des légumes avant de les griller ou pour les griller comme sauce BBQ légère et fumée ou sauce de base pour vos propres créations de sauce.
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Code GTIN/EANÂ : 4270002656338
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Disponible chez nous pendant les heures d'ouverture indiquées.
