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Notre restauration maternelle

Depuis 2013, nous cuisinons et livrons aux écoles maternelles de notre voisinage immédiat.

Nous essayons de composer une carte variée mais aussi de répondre aux envies de nos plus petits, nous avons par exemple réalisé une enquête auprès de tous les groupes pour créer un classement des plats les plus appréciés.

 

Ce qui parle pour notre entreprise, c'est que des aliments peuvent être ajoutés ou annulés quotidiennement jusqu'à 9 h 30, assurant ainsi la plus grande flexibilité possible. Nous livrons selon la méthode Cook and Hold, ce qui signifie que tous les plats sont livrés chauds dans des boîtes thermiques spéciales et sont prêts à être servis.

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Agrément selon (EG) 853/2004 en tant que cuisine de cantine et entreprise de restauration  comprend des normes de production élevées, nous avons des normes de qualité contrôlées régulièrement en laboratoire. Nous gérons également notre propre assurance qualité avec des échantillons de réserve des 14 derniers jours.

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Nos menus se composent généralement de deux plats, soit un plat principal avec une entrée ou un dessert.

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Un exemple de plan de repas ressemble à ceci :

Speiseplan Juli-August 2021.jpg
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