Conserves pour la maison
La pandémie de corona nous a tous obligés à faire face à des changements dans notre vie quotidienne privée et dans le monde des affaires. Nous restaurateurs avons dû beaucoup nous adapter et parfois même nous réinventer.
Notre entreprise familiale était déjà plus large que beaucoup d'autres - restaurants, chambres d'hôtes, événements d'équipe et restauration pour jardins d'enfants - malheureusement, nous avons également dû faire l'expérience que tout s'arrêtait directement ou indirectement avec des restrictions de contact.
Nous avons décidé de ne pas nous mettre la tête dans le sable et avons accepté le défi d'innover. Une approbation de l'UE a été demandée et nous l'avons reçue après que le test ait été effectué, et la certification selon GLK (certificat de qualité pour les petites entreprises alimentaires) a également été obtenue. - Les deux nous permettent de continuer la restauration en maternelle, mais cela ouvre également la possibilité de vendre de la nourriture et des plats au commerce de détail stationnaire et même au commerce en ligne.
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Le premier plat est notre Giros sauce Metaxa selon la recette de grand-mère. Il fait partie de notre menu depuis près de 40 ans et est maintenant produit presque tel quel, dans des bocaux WECK pour une utilisation à la maison et même comme stock dans notre maison. D'autres plats et sauces sont en cours de développement.
Caractéristiques du produit Boulettes de viande à la sauce Metaxa selon la recette de Mama
Plat cuisiné dans un verre
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Type de préparation :
Plat à four, sauté et plat micro-ondes
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Quantité de remplissage nette : 250g / 1 portion
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Emballage: Verre WECK® 370 ml
(réutilisable, 100% recyclable)
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Spécificités du produit :
Production régionale, production traditionnelle basée sur des recettes familiales, production manuelle et mise en bouteille tout au long
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Spécificités de fabrication :
Nous produisons en petits lots, il peut donc y avoir de légères différences de goût d'un lot à l'autre.
Ingrédients:
6 boulettes de viande
115g (1/2 porc, 1/2 boeuf), tomates, jus de tomate, poivrons, oignons, carottes, haricots verts, aubergines, petits pois, huile de tournesol, huile de colza, eau, piment de la Jamaïque, poudre de curry, poudre de paprika, origan, ail , poivre, persil, Sucre, sel, acide citrique, Metaxa® < 1% (contient de l'alcool)
Allergènes : non
Espace de rangement:
Pas de réfrigérateur nécessaire, mais à conserver dans un endroit frais et sec, à protéger des rayons directs du soleil/à conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les jours qui suivent.
Durabilité:
au moins 1 an après la date de production (testé en laboratoire et déclaré produit entièrement conservé).
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Préparation:
Chauffez le contenu au micro-ondes à 600 watts pendant 2-3 minutes.
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Code GTIN/EANÂ : 4270002656314
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Disponible chez nous pendant les heures d'ouverture indiquées.
